Podemos criar um tipo de layout para todos os tamanhos de tela

Desenvolvi aplicativos usando vários tipos de layouts para diferentes tipos de tela e resoluções, mas notei que alguns desenvolvedores usam apenas um tipo de layout. Qual é a melhor prática para continuar com o tipo de layout Único ou Múltiplo?

Tipo de layout múltiplo, como

layout-large-mdpi   
layout-large-tvdpi  
layout-large-xhdpi 
layout-xlarge-mdpi  
layout-xlarge-xhdpi 

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