Linguagem de programação correta para o desenvolvimento de aplicativos para Mac

Estou planejando comprar um Mac. Eu também gostaria de desenvolver aplicativos GUI para Mac. Atualmente desenvolvo em C # usando o VisualStudio como IDE. Também conheço Java e estou familiarizado com o NetBeans IDE. O aplicativo criado nessas duas linguagens pode ser executado no Mac (como o NetBeans IDE), mas me disseram que C # e Java não são recomendados para o desenvolvimento do MacOS X.

assimqual idioma é recomendado para o desenvolvimento do MacOS X? Eu acho que há alguma recomendação da Apple para os desenvolvedores? Eu preferiria a linguagem de programação fácil de usar orientada a objetos (nada como C) com um bom IDE que suporte a criação de GUI (designer de GUI).

Obrigado pelas respostas

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