qual é o uso da palavra-chave final?

No código abaixo, se eu remover a palavra-chave final do EditText, estou recebendo um erro na linha (6) em que passo o objeto EditText (et) para a intenção ... Tenho que saber o significado da palavra-chave final aqui ...

final EditText et=(EditText)findViewById(R.id.t);
        Button b=(Button)findViewById(R.id.b1);
        b.setOnClickListener(new Button.OnClickListener(){
            public void onClick(View v)<br>
            {
            Intent on=new Intent(Intent.ACTION_CALL,Uri.parse("tel:"+et.getText()));
            startActivity(on);
            }
        });