UITableView Swipe para excluir: como personalizar o botão e a ação?

Eu quero executar uma ação diferente, não excluir objetos, mas arquivá-los. Quando o usuário passou no tableViewCell eu preciso mostrar "Arquivo" em vez de excluir. altere o texto e a cor do botão "Excluir" para outra coisa.

Como faço para personalizar a aparência "modo de exclusão"?

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