Como criar essa string json usando Jackson?

Aqui está minha saída desejada

{"node":{"type":"community","field_incentives":{"und":[{"value":"fun"},{"value":"nice"}]},"field_community_email":{"und":[{"value":"some@one.com"}]}}}

Aqui está o meu código, mas não parece gerar a saída acima. Se existe uma maneira melhor e mais simples de fazer isso, por favor me avise. obrigado

ByteArrayOutputStream outputStream = new ByteArrayOutputStream();
JsonFactory f = new JsonFactory();
JsonGenerator g = f.createJsonGenerator(outputStream);
g.writeStartObject();
g.writeObjectFieldStart("node");
g.writeStringField("type", "community");
g.writeObjectFieldStart("field_incentives");
g.writeFieldName("und");
g.writeStartArray();
???I don't know how to make [{"value":"fun"},{"value":"nice"}]
g.writeEndArray();
g.writeEndObject();
g.close();