Eu olhei em volta e não consegui encontrar uma boa resposta, então estou postando esta pergunta na esperança de que possa ser uma espécie de "ir para" para outras pessoas que desejam remover completamente o Application Insights.

A primeira coisa óbvia que tentei foi desinstalar a ferramenta das Ferramentas e extensões, mas infelizmente isso piorou as coisas! Agora não consigo criar projetos MVC, devido à falta de DLLs.

Tentei procurar por modelos que pudessem incluir a IA também, mas não consegui encontrar nenhum, por isso fico sem saber onde mais ele está enterrado que pode causar esse tipo de problema. Alguém aí conseguiu remover completamente a IA?