Atualmente, estou perdido com todas essas estruturas de aplicativos móveis híbridas. Todos eles parecem incríveis, mas não consigo encontrar nenhuma informação real sobre os casos de uso e as principais diferenças.

Alguém pode me explicar ou fornecer ótimos recursos, principalmente sobre os casos de uso?

Conheço esses: Apache Cordova, Ionic, PhoneGap, Esteróides (AppGyver), Supersônico (AppGyver), React Native e o novo Microsoft Ace (http://microsoft.github.io/ace/)

Isenção de responsabilidade: é possível que eu os misture completamente e eles não tenham nada a ver um com o outro, porque estou tão perdido.