Fazendo o código C traçar um gráfico automaticamente

Eu escrevi um programa que grava uma lista de dados em um arquivo '.dat' com a intenção de plotá-los separadamente usando o gnuplot. Existe uma maneira de fazer meu código plotá-lo automaticamente? Minha saída é da forma:

x-coord    analytic    approximation
x-coord    analytic    approximation
x-coord    analytic    approximation
x-coord    analytic    approximation
x-coord    analytic    approximation
 ....

Idealmente, quando eu executo o código, o gráfico também será impresso com um rótulo x, um rótulo y e um título (que pode ser alterado no meu código C). Muito Obrigado.