Considerar:

void foo1(char **p) { *p++; }
void foo2(char **p) { *p += 1; }

e

char *s = "abcd";
char *a = s; 
foo1(&a); 
printf("%s", a); //abcd

mas se eu usarfoo2() ao invés de:

char *a = s; 
foo2(&a); 
printf("%s", a); //bcd

Alguém pode explicar isso?