PhpOffice \ PhpWord loadTemplate não processando o Word como deveria

Tenho um problema com a renderização de tags HTML ao carregar o modelo. Eu uso HTMLtoOpenXML para renderizá-lo, mas no final é apenas um código simples. Eu uso isso:

$workDescription = $entity->getWorkDescription();
$workDescription = \HTMLtoOpenXML::getInstance()->fromHTML(str_replace("<br />","<br>", stripslashes($workDescription)));
$workDescription = $this->replaceSpecialChar($workDescription);

$phpWord = new \PhpOffice\PhpWord\PhpWord();
$document = $phpWord->loadTemplate($templatePath);
$document->setValue('Description', $workDescription);
$document->saveAs($file);

E o PhpWord carrega o documento e define a descrição da variável, mas a saída é algo como isto no documento renderizado:

<w:p>
    <w:pPr>
        <w:pStyle w:val='OurStyle2'/>
    </w:pPr>
    <w:r>
        <w:t xml:space='preserve'>
            Test of CK Editor tags to transform them to word,
        </w:t>
    </w:r>
</w:p>
<w:p>
    <w:pPr>
        <w:pStyle w:val='OurStyle2'/>
    </w:pPr>
    <w:r>
        <w:t xml:space='preserve'>
            With a paragraph
        </w:t>
    </w:r>
</w:p>

Se eu não usar HTMLtoOpenXML, recebo:

<p>Test of CK Editor tags to transform them to word,</p>
<p>With a paragraph</p>

Então parece que estou perdendo alguma coisa. Qualquer ajuda?