Como faço para permitir que caracteres especiais, como hífen, vírgula, barra, tecla de espaço, tecla de retrocesso, chave de exclusão, juntamente com valores alfanuméricos e restringir o resto em jQuery?

Como esse critério (caracteres permitidos / valores de entrada) varia de campo para campo, eu gostaria de torná-lo como um método utilitário que aceita ID de campo de entrada e caracteres permitidos como parâmetros. por exemplo: limitCharacters (textid, pattern)