qual é o objetivo do símbolo @ na frente de uma variável na oitava?

Por exemplo:

model = svmTrain(X, y, C, @(x1, x2) gaussianKernel(x1, x2, sigma)); 

Isenção de responsabilidade: isso é da classe Coursera ML, mas é quase impossível procurar o símbolo @ convencionalmente.