Como buscar as tags para instâncias de descrição do ec2 em um script de shell

Desejo extrair o ID da instância e as tags do resultado de um comando ec2-description-instance e quero armazenar o resultado em um arquivo de texto. O conjunto de resultados fornece:

Mas eu quero que o proprietário das tags e o cost.centre também sejam buscados. Por favor, me guie como fazer isso

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