Classificando uma tupla que contém tuplas

Eu tenho a seguinte tupla, que contém tuplas:

MY_TUPLE = (
    ('A','Apple'),
    ('C','Carrot'),
    ('B','Banana'),
)

Gostaria de classificar essa tupla com base nosegundo valor contido nas tuplas internas (ou seja, classifique Apple, Cenoura, Banana em vez de A, B, C).

Alguma ideia?