Estou procurando a próxima quinta-feira após uma data específica, digamos2014-02-25. O problema que estou tendo aqui é que, quando uso o código abaixo, o tempo parece ser apagado.

<?php
    $timestamp = '2014-02-25 10:30:00';

    echo date('Y-m-d H:i:s', strtotime("next Thursday", strtotime($timestamp)));
?>

O resultado que estou obtendo é2014-02-27 00:00:00 quando eu gostaria que fosse2014-02-27 10:30:00

Há algo que estou perdendo aqui que está causando o horário definido para meia-noite?

Agradeço a ajuda, obrigado.