Removendo o retorno de carro no Mac OS X usando o sed

No Linux para remover o retorno de carro, podemos executar:

sed -i 's/\r//g' <file>

Mas o mesmo não funcionará no Mac OS X. É necessário anexar previamente$&nbsp;gostar:

sed -i $'s/\r//' <file>

E "g" também não é necessário.

Porque isto é assim?