Na nova seção de autenticação do Meteor, como posso criar usuários do lado do servidor?

Eu vejo como criá-los do lado do cliente com a chamada para

[Client] Meteor.createUser(options, extra, callback)

Mas suponha que eu queira criar um registro de coleção de usuários do Meteor na inicialização?

Por exemplo, a conta de administrador durante a inicialização / bootstrapping de um aplicativo?

Obrigado Steeve