Existe uma maneira de parametrizar o método em uma consulta linq?

Na minha aplicação com o Linq to SQL, o usuário pode procurar por texto. Um asterisco (*) pode ser usado no começo e / ou no final da expressão de busca. O código agora é este:

var search = SearchTextBox.Text.Trim();
bool filterStartsWith = false, filterEndsWith = false;
if (!string.IsNullOrEmpty(search))
{
    filterStartsWith = search.EndsWith("*");
    filterEndsWith = search.StartsWith("*");
    if (filterStartsWith) search = search.Substring(0, search.Length - 1);
    if (filterEndsWith) search = search.Substring(1);

    if (filterStartsWith)
    {
        if (filterEndsWith)
        {
            query = query.Where(item => item.Omschrijving.Contains(search));
        }
        else
        {
            query = query.Where(item => item.Omschrijving.StartsWith(search));
        }
    }
    else
    {
        if (filterEndsWith)
        {
            query = query.Where(item => item.Omschrijving.EndsWith(search));
        }
        else
        {
            query = query.Where(item => item.Omschrijving == search);
        }
    }
}

No entanto, quero generalizar isso, porque esse tipo de pesquisa acontece em mais lugares. Além disso, algumas tabelas, isso deve acontecer em mais de uma coluna. Alguma ideia?

Eu uso o Visual Studio 2010 com o .NET Framework 4.0.

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