Eu tentei isso:

$("#typeahead_object").val("test");

Apenas altera o valor da caixa de texto, mas não aciona a função 'atualizador' do tipo de cabeçalho.

Pergunta: Como posso definir o valor de um objeto typeahead manualmente e acionar sua função de atualizador?

http://getbootstrap.com/2.3.2/javascript.html#typeahead