Texto verticalmente centralizado no UILabel, dependendo da altura real da letra visível

Como posso centralizar verticalmente uma única letra em um UILabel considerandotamanho visível real da letra, não o tamanho da fonte. Por exemplo, preciso que as letras 'f' e 'o' estejam exatamente no meio do rótulo.

Eu tentei renderizar o rótulo para uma imagem, cortar os pixels transparentes e, em seguida, definir o centro do UIImageView, mas sempre aparece um pouco mais desfocado do que o rótulo real.

Como isso pode ser alcançado? Desde já, obrigado.