Como verificar onde o Apache está procurando por um arquivo php.ini?

Tenho a sensação de que o Apache está usando um arquivo php.ini diferente daquele que estou editando. Eu faço uma alteração no meu arquivo php.ini, reinicio o Apache e a alteração não tem efeito. Então eu não sei mais o que fazer.

Alguma ideia?

Atualização: Descobri que está usando o arquivo php.ini correto ... mas ainda não sei o que fazer!

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