Esta pergunta já tem uma resposta aqui:

Esta é uma versão simplificada do que estou tentando realizar, mas quero passar uma variável fora do escopo da função. Estou declarando a variável fora da função, mas não a consig

HTML:

<p>5</p>
<p>6</p>
<p>7</p>

JS:

$(document).ready(function () {
    var gsd = "";
    $("p").each(function () {
        if ($(this).text() === "5") {
            var gsd = $(this).text();
            alert(gsd); // this works
        }
    })
    alert("get var outside func" + gsd); //does not work
});