page.set ('content') não funciona com conteúdo dinâmico em phantomjs

Eu tentei usar phantomjs para captura de tela minha página comnó fantasma ponte. Aqui está o que estou tentando:

 var phantom = require('node-phantom');

 phantom.create(function (err, ph) {
            return ph.createPage(function (err, page) {
              return page.set('content', '<html><head></head><body><p>Hello</p></body></html>', function (err, status) {
                  return page.render('./content.png', function (err) {
                    ph.exit();
                  });
                });
            });
          });

Isso funciona bem, mas se eu tentar definir conteúdo que contenha javascript, isso não funciona. Por favor me ajude, por que isso não funciona?

EDITAR: Isso não funciona:

var phantom = require('node-phantom');

phantom.create(function (err, ph) {
   return ph.createPage(function (err, page) {
      page.open("about:blank", function(err,status) {
         page.evaluate(function() {        
            document.write('<html><head></head><body><script src="http://code.jquery.com/jquery-1.9.1.min.js"></script><script>$(function(){document.write("Hello from jQuery")})</script></body>');
         });

         setTimeout(function () {
            return page.render('./content.png', function (err) {
                ph.exit();
             }); 
         }, 5000);   
    });         
  });

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