Como controlar a versão do Chef que o Vagrant usa para provisionar VMs?

Uma receita atual do Chef não está sendo executada devido a um erro na versão 0.10.10. Como posso atualizar a versão do Chef que o Vagrant usa para 0.10.12?

Eu não quero apenas atualizá-lo para a instância atual da VM - eu continuo destruindo e reconstruindo-os. Preciso alterar algo na caixa base do Vagrant ou algo na instalação do meu sistema (físico)?

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