Normalmente, vejo todas essas guias no VisualVM para executar programas Java localmente:

No entanto, eu tenho um programa local que atualmente só está me mostrando Visão geral e Monitor (embora geralmente mostre todos os mostrados acima):

Também é interessante que o próprio VisualVM não apresenta a guia Perfil:

Todos os três programas mostrados estão sendo executados com a mesma JVM com o mesmo Java Home.

O que controla quais guias são mostradas para um programa específico? Como posso recuperá-los para o meu programa mostrando apenas Visão Geral e Monitor?

Eu tenho o Visual VM 1.3.5 (mais recente nesta data) e o JDK 1.7.0_17.