É possível fazer algo assim:

SELECT 
  `e`.*, 
  `rt`.`review_id`, 
  (SUM(vt.percent) / COUNT(vt.percent)) AS rating 
FROM `catalog_product_entity` AS `e` 
INNER JOIN `rating_option_vote` AS `vt`
  ON vt.review_id = e.review_id 
WHERE (rating >= '0') 
GROUP BY `vt`.`review_id`

Em particular, eu gostaria de colocar uma condição onde no valor do resultado da divisão