Introdução de caracteres não ASCII ao scanf (“% s”)

Existe uma maneira de se poder emitir caracteres hexadecimais não ascii para um scanf que usa%s ? Estou tentando inserir caracteres hexadecimais como\x08\xDE\xAD e assim por diante (para demonstrar o estouro de buffer).

A entrada não é para um parâmetro de linha de comando, mas para um scanf dentro do programa.