Eu baixei recentemente iText 5.3.3 e estou tendo um pouco de dificuldade para usá-lo.

Quais classes eu uso para pesquisar palavras e extraí-las do PDF e exibir o texto no Android?

Eu vi a turmaPdfTextExtractor, eu quero saber na classe há um método com um parâmetro deTextExtractionStrategy strategy. a qual TextExtractionStrategy eles estão se referindo?

    public static String getTextFromPage(PdfReader reader,
                                 int pageNumber,
                                 TextExtractionStrategy strategy)