¿Desea establecer la variable $ _SERVER al llamar a PHP desde la línea de comandos?

¿Es posible pasar una variable $ _SERVER a un script PHP a través de la línea de comandos?

Específicamente, estoy tratando de configurar $ _SERVER ['destinatario'] manualmente para poder probar la canalización de correo electrónico sin configurar un servidor de correo.

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