Asignando inputText al objeto Date en JSF

Soy muy nuevo en JSF. Estoy tratando de obtener una Fecha en el componente inpuText de JSF usando un selector de fecha personalizado (hecho con jquery y no puedo usar el componente de calendario). Quiero asignar este inputText a un objeto de fecha Java en el bean (que finalmente se almacenará como fecha en DB). Una forma de lograr esto es mantener el String en conversores de beans y de escritura en getters y setters, lo que no me parece agradable. ¿Hay algún enfoque recomendado para resolver este problema? Cualquier ayuda / consejos / enlaces son apreciados.

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