No lo pude entenderBorderThickness="{TemplateBinding BorderThickness}. Aquí el código:

<ControlTemplate TargetType="{x:Type wpftoolkit:DataGridCell}">
    <Border Padding="{TemplateBinding Padding}" 
            BorderBrush="{TemplateBinding BorderBrush}" 
            BorderThickness="{TemplateBinding BorderThickness}" 
            Background="{TemplateBinding Background}" 
            SnapsToDevicePixels="True">
        <ContentPresenter SnapsToDevicePixels="{TemplateBinding SnapsToDevicePixels}"/>
    </Border>
</ControlTemplate>

También explique otros tipos de encuadernación.