¿Qué propiedad de transición usar para la transformación?

No estoy seguro de que este sea el camino correcto, pero quiero hacer girar un elemento,
Y yo sétransform: rotate(90deg) & transition-property:all Funcionará, pero no quiero hacer la transición.all
Quétransition-property ¿Debo usar y hay una mejor manera de crear una animación giratoria?