Mi pregunta es más general que declarada en el título.

Sé que el control de versión de origen almacena información solo sobre diferencias. Como entiendo, también lo hace Wikipedia, y también github.

Pero todos tienen la capacidad de mostrar un archivo completo con una revisión particular. ¿Lo restauran progresivamente desde la primera revisión a una específica?

Y otra pregunta. Si solo almacenan las diferencias, cómo se muestran en la interfaz de usuario con el contexto (poco texto antes y después de los cambios).

EDITAR: github almacena instantáneas completas en lugar de deltas