¿Puedo usar un separador de campo que consta de varios caracteres? Al igual que quiero separar las palabras que contienen comillas y comas entre ellas, a saber.

"Escuela", "Colegio", "Ciudad"

Así que aquí quiero configurar mi FS para que sea ",". Pero obtengo resultados divertidos cuando defino mi FS de esa manera. Aquí hay un fragmento de mi código.

awk -F\",\" '
{
for(i=1;i<=NF;i++)
  {
    if($i~"[a-z0-9],[a-z0-9]") 
    print $i
  }
}' OFS=\",\"  $*