Cómo abrir el archivo en la aplicación predeterminada. Rub

¿Cómo abrir el archivo en su aplicación predeterminada usando scripts Ruby?

Digamos que tengo una carpeta con archivos .txt .doc .rb y me gustaría abrirlos con Notepad, Word y RubyMine respectivamente. Supongo que todos los archivos tienen sus aplicaciones predeterminadas para abrir.