Time.use_zone no funciona como se esperaba

Así que ahora son las 2:54 PM PST en San Francisco. Por alguna razón, este bloque de código no devuelve 12:54 PM HST en Hawai. ¿Me estoy perdiendo de algo? Esperaría que este código me devuelva la hora actual en Hawai

Time.use_zone('Hawaii') do
  Time.now
end
# => 2012-01-03 14:54:54 -0800 

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