Mongodb búsqueda de frase exacta

Como entendí por la documentación de Mongodb de búsqueda de texto.
si quiero buscar sobreJava or (coffee shop)
Necesito hacerlo como
{$text:{$search:"Java \"coffee shop\""}}
Búsqueda de frases exactas en la documentación de mongodb
por lo que debe devolver todos los documentos que contienenJava or (coffee shop).
pero actúa exactamente comoJava and (coffee shop).
así que creo que no lo entendí bien de la documentación.
así que por favor.
Necesito una explicación clara de por qué obtuve ese resultado.
y
cómo obtener la salida requeridaJava or (coffee shop)?