MySQL - Agrupar con Ordenar por DESC

tabla: uuid, versión, fecha y hora

la versión no es única, pero la idea es buscar solo las filas con la última fecha y hora para un uuid dado

SELECT * FROM table WHERE uuid='bla' GROUP BY version ORDER BY datetime desc

... por supuesto, obtiene resultados asc de fecha y hora: ¿hay alguna forma de "preordenar" el grupo para descifrar, de modo que solo se obtenga la última versión?

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