¿Cómo mantengo jQuery UI Accordion contraído por defecto?

Estoy trabajando con jQuery UI Accordion y funciona muy bien, pero me gustaría que el acordeón permanezca cerrado a menos que haga clic en él.

Estoy usando este código en este momento, que permite alternarlo cerrado:

$("#accordion").accordion({ header: "h3", collapsible: true });

¿Hay alguna manera de cerrarlo de manera predeterminada a menos que se haga clic?

Gracias.

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