Dialectos de Hibernate + función fechada

Tengo un problema en que la sintaxis para dateiff en mysql es diferente de la de hsqldb:

mysql: datediff(date1,date2)
hsqldb: datediff(interval,date1,date2)

Los dialectos en hibernación generalmente resuelven estos problemas, sin embargo, parece que no puedo encontrar una manera de crear una restricción con fecha para hibernar. Esto es una verdadera molestia porque me impide realizar pruebas unitarias con una base de datos hsql en memoria ya que tengo que 'codificar' el formato de fechado en una declaración SQL.

Si alguien tiene consejos sobre este asunto, sería muy apreciado.

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