La documentación actual de hitos (M4) muestra un ejemplo sobre cómo recuperar unMono utilizandoWebClient:

WebClient webClient = WebClient.create(new ReactorClientHttpConnector());

ClientRequest<Void> request = ClientRequest.GET("http://example.com/accounts/{id}", 1L)
                .accept(MediaType.APPLICATION_JSON).build();

Mono<Account> account = this.webClient
                .exchange(request)
                .then(response -> response.body(toMono(Account.class)));

¿Cómo podemos obtener datos transmitidos (de un servicio que devuelvetext/event-stream) en un Flux usando WebClient? ¿Admite la conversión automática de Jackson?

Así es como lo hice en un hito anterior, pero la API ha cambiado y ya no puedo encontrar cómo hacerlo:

final ClientRequest<Void> request = ClientRequest.GET(url)
    .accept(MediaType.TEXT_EVENT_STREAM).build();
Flux<Alert> response = webClient.retrieveFlux(request, Alert.class)