Matlab: ¿Cómo trazar sin graduación de color?

Mi amigo ha creado un script para manejar una gran cantidad de datos y trazar varios gráficos, sin embargo, cuando ejecuta el script, los gráficos tienen diferentes colores según la leyenda y cuando lo hago, todos los gráficos son similares con una graduación de color de negro a ¡rojo! (ver imagen) ¿Por qué difiere y cómo obtengo los gráficos en diferentes colores?

Diagrama 2D con gráficos graduados en color: -

figure
hold on
plot(sentar_7.created_at, sentar_7.acc_diff, '-');
plot(sentar_7.created_at, sentar_7.stand_toggle, '-');
plot(sentar_7.created_at, sentar_7.state, '-');
title('Sentar 7 acc')
xlabel('tid')
ylabel('dist [cm]')
legend('acc diff','stand toggle', 'state')
hold off

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