¿Cómo hace esto iBooks?

Actualmente estoy mostrando texto en una uiwebview. Sin embargo, me gustaría permitir que un usuario seleccione texto y realice alguna acción con el texto seleccionado (google). Apple ha hecho este tipo de cosas con iBooks. Cuando hace clic en una palabra, puede elegir buscar la palabra en un diccionario. ¿Cómo puedo hacer lo mismo con Webview?

UIMenuController parece ser lo que necesito mirar. Pero no pude encontrar ningún código de muestra sobre cómo hacer esto. Soy nuevo en el desarrollo de iPhone, por favor ayuda.

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