¿Cómo puedo admitir caracteres especiales como guión, coma, barra diagonal, tecla de espacio, tecla de retroceso, tecla de borrar junto con valores alfanuméricos y restringir el resto en jQuery?

Como este criterio (caracteres permitidos / valores de entrada) varía de un campo a otro, me gustaría hacerlo como un método de utilidad que acepte la identificación del campo de entrada y los caracteres permitidos como parámetros. por ejemplo: limitCharacters (textid, patrón)