¿Son posibles las solicitudes Ajax puras y tradicionales en aplicaciones móviles nativas / híbridas?

Sé que usando la técnica JSONPhttp://en.wikipedia.org/wiki/JSONP podemos hacer una solicitud de dominio cruzado de Ajax.

Pero para esta pregunta que no cuenta como "pura y tradicional".

Solo me pregunto si para las aplicaciones nativas / híbridas también se aplica la "Política del mismo origen"

http://en.wikipedia.org/wiki/Same-origin_policy

Parece haber mucha confusión en este asunto.

Un amigo mío jura que conectó Sencha Touch 2.3.1 + PhoneGap 3 a su back-end con proxies "Ajax" que me cuesta creer (los proxies deberían ser JSONP IMO), o esto solo requiere una configuración especial del servidor desde Same Origin La política nunca se aplica porque los navegadores nunca se involucran?

Sé que esta pregunta podría no estar en el espíritu de SO, pero creo que una buena respuesta sobre este tema ayudaría a mucha gente ya que no he podido encontrarla.

Saludos cordiales @ code4jhon

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