Clasificación de Elasticsearch en cadena que no devuelve resultados esperados

Al ordenar en un campo de cadena con varias palabras, Elasticsearch está dividiendo el valor de la cadena y utilizando el mínimo o máximo como el valor de clasificación. I.E .: cuando se ordena en un campo con el valor "Ojo del tigre" en orden ascendente, el valor de clasificación es: "Ojo" y cuando se ordena en orden descendente, el valor es: "Tigre".

Digamos que tengo "Eye of the Tiger" y "Wheel of Death" como entradas en mi índice, cuando hago una clasificación ascendente en este campo, espero que "Eye of the Tiger" sea la primera, desde "E". aparece antes de "W", pero lo que veo al ordenar en este campo, "Wheel of Death" aparece primero, ya que "D" es el valor mínimo de ese término y "E" es el valor mínimo de "Eye del tigre ".

¿Alguien sabe cómo desactivar este comportamiento y simplemente permitir una ordenación regular en este campo de cadena?

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