Analizar el formato DateTime para obtener la cadena de formato

Me gustaría poder conseguirla cadena de formato de una cadena DateTime.

p.ej.

"2012-12-08 15:00:00" => "aaaa-MM-dd HH: mm: ss"

"2013/30/01 16:00" => "aaaa / dd / MM HH: mm"

es posible?