Código PHP para obtener el texto seleccionado de un cuadro combinado

Tengo un cuadro combinado llamado "Hacer". En ese cuadro combinado estoy cargando los nombres de los fabricantes de vehículos. Cuando hago clic en el botón BUSCAR quiero mostrar el nombre del fabricante seleccionado. A continuación es parte de mi código HTML.

<label for="Manufacturer"> Manufacturer : </label>
<select id="cmbMake" name="Make" >
   <option value="0">Select Manufacturer</option>
   <option value="1">--Any--</option>
   <option value="2">Toyota</option>
   <option value="3">Nissan</option>
</select>

<input type="submit" name="search" value="Search"/>

A continuación es mi código PHP hasta ahora lo he hecho.

 <?php

if(isset($_POST['search']))
{
    $maker = mysql_real_escape_string($_POST['Make']);
    echo $maker;
    }
 ?>

Si selecciono Toyota en el cuadro combinado y presiono el botón BUSCAR, obtengo la respuesta como '2'. Significa que me da el valor del 'Toyota'. Pero quiero mostrar el nombre 'Toyota'. ¿Cómo puedo hacer eso? Por favor, ayúdame ....