Coloreando un personaje específico a través de CSS

Lo que busco es colorear solo un carácter de mi código en toda la página.

Las líneas entre cada una de las palabras son las que me gustaría que fueran de un color diferente al resto del texto, pero me gustaría hacer esto en CSS en lugar de agregar horriblemente a cada una para cambiar su color.

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¿Es posible a través de CSS?

Esto es lo que he intentado pero no creo que me esté acercando.

  | {
     color:#00FF00;
     }