Obtén UUID sin iTunes

Estoy buscando una forma de extraer mi UUID de iPhone (OS v3.0) sin usar iTunes. Intenté "UUID Revealer" de Cydia Store pero eso no está funcionando en mi sistema. Podría SSH con WinSCP y tengo un programa de terminal instalado. ¿Alguna posibilidad de usar una de esas herramientas (u otra) para sacar a la luz mi UUID? Gracias